გაყინულის მომზადება:
გალღობა (სურვილის მიხედვით) – თუ დრო გაქვთ, უმჯობესია აფხაზურა მაცივარში(+4/+8 გრადუსზე) გაალღოთ 6–8 საათით, რომ თანაბრად გამოცხვეს. თუ პირდაპირ გაყინულს ამზადებთ, უბრალოდ მეტი დრო დასჭირდება.
- ტაფაზე მომზადება
- ტაფაზე დაასხით ცოტა ზეთი ან კარაქი.
- ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და დაალაგეთ აფხაზურები.
- თუ გაყინულია, დახურეთ თავსახური, რომ შიგნიდანაც კარგად მოიხარშოს და წყალი არ აორთქლდეს სწრაფად.
- პერიოდულად გადააბრუნეთ, სანამ ორივე მხარეს არ მიიღებს ოქროსფერ ქერქს და შიგნით ხორცი კარგად არ მოიხარშება (შიდა ტემპერატურა დაახლოებით 75 °C უნდა იყოს).
- შეწვის დრო: გალღობილისთვის 8–10 წუთი, გაყინულისთვის 12–15 წუთი.
2. ღუმელში მომზადება
- ღუმელი გააცხელეთ 180–190 °C-ზე.
- აფხაზურა მოათავსეთ ცხიმმოსმულ ან პერგამენტის ფურცელზე დაფარულ საცხობ თეფშზე.
- თუ გაყინულია, დაახლოებით 20–25 წუთი სჭირდება; თუ გალღობილია – 15–18 წუთი.
- ცხობის შუაში ერთხელ გადმოაბრუნეთ, რომ ორივე მხარე თანაბრად დაიბრაწოს.
3. Air Fryer-ში მომზადება
- გააცხელეთ Air Fryer 180–200°C-ზე.
- გაყინული აფხაზურა მოათავსეთ კალათაში ერთ ფენად, ისე რომ ერთმანეთს არ ეხებოდეს.
- მოამზადეთ 10–15 წუთი, შუაში ერთხელ გადააბრუნეთ, რომ ორივე მხარე თანაბრად შეიწვას.
“ახალი” პროდუქტები უკვე სახლში მოტანითიცაა . 
გახსენი Glovo, მოძებნე “Akhali Store” ან პირდაპირ დააჭირე აქ 
