გაყინულის მომზადება:
- ტაფაზე შეწვა (გალღობის გარეშე)
- ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და ჩაასხით მცირეოდენი ზეთი (რომ ქერქი ხრაშუნა გამოვიდეს).
- გაყინული ნაგეთსები მოათავსეთ ტაფაზე.
- თითო მხარეს შეწვით დაახლოებით 3–4 წუთი, სანამ ოქროსფერი ფერი და ხრაშუნა ტექსტურა არ ექნება.
- მოერიდეთ მაღალ ცეცხლს, რომ გარედან არ დაიწვას და შიგნით ცივი არ დარჩეს.
- ღუმელში მომზადება
- ღუმელი გააცხელეთ 200°C-ზე.
- ნაგეთსები დაალაგეთ პერგამენტზე ან მსუბუქად ზეთმოსმულ ფირფიტაზე.
- მოამზადეთ 10–12 წუთი, შუაში ერთხელ გადმოაბრუნეთ, რომ ორივე მხარე თანაბრად გახრაშუნდეს.
- საჰაერო ფრაიერში (Air Fryer) – ყველაზე სწრაფი და ზეთის გარეშე
- გააცხელეთ Air Fryer 180°C-ზე.
- გაყინული ნაგეთსები მოათავსეთ კალათში ისე, რომ არ ეხებოდეს ერთმანეთს.
- მოამზადეთ 7–8 წუთი, შუაში ერთხელ შეანჯღრიეთ კალათი.
რჩევა: ნაგეთსი უკვე ნახევრად მომზადებულია, ამიტომ საქმეა მხოლოდ გათბობა და ქერქის გახრაშუნება.